Avena

La avena fue un gran descubrimiento cuando empecé con el blw. Yo había comido antes pero siempre se la echaba a un yoghurt y la encontraba malísima. Pero cuando empecé a estudiar la alimentación para Juan vi que en varias recetas aparecía, por lo que tenía que darle otra oportunidad y ver en que nos podía aportar y miren:

La avena es un cereal bastante completo, ya que nos entrega una serie de beneficios como por ejemplo:

  • Dosis de ácido fólico para quienes estén pensado en tener una guagua.
  • Magnesio, cobre, hierro, cinc y vitamina B1.
  • Es rica en antioxidantes, evita la oxidación celular y ayuda como regulador de presión arterial y antiinflamatorio, ideal para consumo post o pre deporte.
  • Aporta en la reducción del colesterol por lo tanto previene trastornos cardiovasculares.
  • La fibra de la avena mejora el estreñimiento, lo que ayuda bastante su consumo a quienes sufrimos de este gran problema durante nuestros embarazos o cuando nuestros pequeños también pasan por esto.

Lo mejor de estos beneficio es que los aporta  sin demasiadas calorías.

Tiene bastantes puntos a favor más pero con estos principales nos damos cuenta que dejarla fuera de nuestra dieta no tiene mucho sentido.

Otra cosa entretenida que descubrí de la avena es que da para harto, no solo la puedes consumir en su estado normal tipo copo si no que también la puedes transformar en harina! Muchas recetas clásicas puedes reemplazar la harina normal por esta y le das una vuelta más saludable y apta para nuestros hijos.

Acá viene mi tips.

Harina de Avena.

  • Simple, la avena que compres que viene en formato copos, la pasas en una procesadora o minipimer de a tres cucharas para asegurarte la buena terminación del procesado y listo! Tienes harina de avena.

En el próximo post les dejo una receta de Pancakes de Avena.

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