Queque de Plátano Avena

 

Una de las cosas que estoy aprendiendo ahora donde estoy full con la alimentación de Juanito, es lo que tenga en la casa para picar tiene que ser apto para que él coma, ya que generalmente en las tarde a mi me gusta mi café con algo rico y si él me ve comiendo por supuesto que también quiere.

Y desde ahí nace esta búsqueda de recetas sanas pero ricas, con sabor, con texturas, no algo sin sentido, porque eternamente voy a insistir que comer hay que disfrutarlo y si yo lo disfruto por supuesto que Juan también.

 

+12 Meses

Tiempo: 55 minutos.

INGREDIENTES :

  • 2 plátanos maduros.
  • 2 yogurt natural de 125 gr.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1 cucharadita de polvos de hornear.
  • 1 taza de harina 0000 o la que quieras.
  • 1 naranja exprimida.
  • 4 cucharadas de avena en copos.

PREPARACIÓN :

1.- Batir los huevos en un bowl profundo.

2.- Agregar los yogurt natural. Batir.

3.- Incorporar ingredientes secos y mezclar. Al tener la masa homogénea agregar de apoco el jugo de naranja.

4.- Mezclar y reservar.

5.- Engrasar el molde apto para horno, redondo o tipo budín y verter mezcla.

6.- Llevar al horno precalentado a 180C por 50 minutos.

*TIPS :  Al ser un queque de plátano y yogurt tiende a ser húmedo, para que lo recuerdes en el momento de sacarlo del horno.

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