Tortilla de atún

 

Mi “modo saludable” siempre he dicho es de Lunes a Viernes, los fin de semana amo comer de todo, engorde o no engorde.

Esta receta funciona perfecto para mí modo, es rica, fácil y saludable. Prendemos el horno y en 30 minutos estamos todos almorzando.

Y lo mejor de todo a Juanito le encanta.

+12 Meses

Tiempo: 30 minutos.

INGREDIENTES :

  • 1 tarro de atún al agua.
  • 3 huevos
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 morrón rojo
  • 3 cucharadas grandes de ricotta
  • 2 cucharadas de orégano
  • sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva.

PREPARACIÓN :

1.- En un olla o sartén ondo, saltear la cebolla y el morrón por 15 minutos hasta que la cebolla agarre color. Agregar el oregano, revolver y reservar.

2.- En un bowl mezclar el huevo y la ricotta muy bien. Agregar la cebolla y el morrón. Mezclar.

3.- Agregar sal y pimienta a gusto.

4.- Llevar a un molde previamente engrasado redondo apto para horno y fácil de desmontar.

5.- Meter en horno precalentado a 180C por 30 minutos y almuerzo listo!

Sano y para chuparse los dedos.

*TIPS :  Puedes agregar las verduras que quieras, esa es una de las gracias que tiene la tortilla. Otra cosa que hago es lavar el atún que viene en el tarro y así eliminar un poco cualquier cosa que podría venir y no vemos.

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