Huevos a la copa.

 

Huevo a la copa es transportarme a mi infancia totalmente. Cuando era chica aunque no lo crean era muy mañosa con la comida, no comía NADA! y por lo que me acuerdo y me cuentan, el huevo era algo que jamás rechacé, en todas sus formas.

De chica mi Nené (mi abuela) me cuidó mucho y una de sus comidas más ricas, que más me daba aprovechando mi gusto por los huevos eran sus famosos huevos a la copa, he probado hartos, todos ricos pero ninguno como los de ellas.

La clave era, cuando ya estaban en el agua los huevos había que rezar un Credo (oración católica) y quedaban perfectos, esas cosas de abuelas que nunca se olvidan.

Les dejo mí versión de huevos a la copa, ricos pero jamás parecidos a los de mí Nené.

Adultos ( los huevos no están del todo cocidos)

Tiempo: 10 minutos.

INGREDIENTES :

  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de pan.
  • sal a gusto.

PREPARACIÓN :

1.- Hervir agua en una olla, añadir dos huevos cuando el agua este en ebullición.

2.- Dejar los huevos por 4 minutos, no más ni menos.

3.- Sacar los huevos, romper la cascara en la punta y raspar con cuchara, verter en una taza. Agregar un poco de sal y pedazos de pan picado.

Desayuno Listo!

*TIPS :  Puedes condimentar con lo que quieras.

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