Nuddles de Lomo y verduras

Este plato salió de nuestro intento fallido de ir almorzar afuera para el día de la madre acá en Argentina. Por supuesto que no teníamos idea de que acá en Argentina la celebracion de los días, día del padre, día del niño , de la madre y hasta el del amigo son tomados muy enserio, a diferencia de Chile.

Ese día quisimos ir a tomar desayuno los tres y cuando llegamos estaba todo reservado, luego lo mismo con el almuerzo, empezamos a llamar y llamar, todo lleno. Por esas cosas que a veces uno hace, dejé descongelando un pedazo de carne la noche anterior y menos mal, llegamos a la casa y nos pusimos a cocinar todos juntos, termino siendo hasta más entretenido y rico que salir afuera.

Almorzamos los tres relajados.

Ahora cada vez que voy al supermercado saco algún ingrediente o aliño distinto que no he usado nunca, para ir inventando cosas, y en la última ida compre estos nuddles, así que todo encajo ese día.

+12 Meses

Tiempo: 45 minutos.

INGREDIENTES :

  • 250 gr de lomo
  • 1 paquete de Nuddles de arroz.
  • 1 taza de brocoli.
  • 1 taza de choclo
  • 1 zanahoria picada en tiritas
  • 1/2 morrón rojo picado en tiritas
  • 1 zucchini picado en tiritas.
  • sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 4 cucharadas de salsa teriyaki
  • 4 cucharadas de salsa soya.

PREPARACIÓN :

1.- En un  sartén ondo caliente, poner la mantequilla y saltear las verduras picadas en tiritas, la zanahoria, morrón, zucchini, por 10 minutos.

2.- En un bowl aparte, llenar de agua hervida y poner los nuddles por 3 minutos, escurrir y reservar.

3.- Agregar a la carne picada en cubos o tiritas y las salsas, mezclar por 15 minutos más a fuego medio hasta que la carne se dore.

4.- Agregar los nuddles junto con el choclo y las matas de brocoli previamente hervidas.

5.-Mezclar todo por unos minutos y servir.

Un almuerzo para chuparse los dedos.

*TIPS :  La salsa soya y la teriyaki pueden agregarla a gusto, vayan agregando de apoco y probando hasta llegar al sabor que les gusta.

*

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