Triángulos de coco y chips de chocolate.

He tratado de llevar todas las recetas por el camino “saludable”, pero hay veces en que no se puede o simplemente lo que todos entendemos por saludable quizás lo veo por otro lado.

Cuando tome el desafío de dedicarme a la cocina, uno de mis propósitos es crear recuerdos, momentos , tanto en mi familia como en alguna persona que un día haga mis recetas. Y para eso debo ser honesta con los ingredientes, porque muchas veces los mejores momentos se crean con cosas tan pequeñas como un chips de chocolate.

Y ahí es donde veo lo “saludable” en mis recetas, pasarlo bien mientras cocinamos, disfrutar cuando lo comemos, reír o ver una película comiendo algo rico, eso también cae dentro de lo saludable, es así de simple.

+12 Meses

Tiempo:  40 minutos.

INGREDIENTES :

  • 75 gr de harina 0000.
  • 1 cucharada de coco.
  • 1/4 taza de azúcar flor o refinada.
  • 1/2 taza de mantequilla en cubos.
  • 1/2 taza de chips de chocolate.

PREPARACIÓN :

1.-  Precalentar el horno a 160C.

2.-  Unir ingredientes secos y mezclar, en el centro poner la mantequilla un poco derretida y mezclar hasta formar una masa. Llevar a un molde para horno, este puede ser uno grande, recomiendo 20 cm o varios pequeños como lo hice yo.

3.-  Poner la masa y apretar bien fuerte la masa en los moldes. Una vez apretada, poner sobre ella los chips de chocolates y apretar contra la masa.

4.- Llevar al horno por 35 minutos o hasta que se vea lista la masa, no debe quedar muy café.

5.- Una vez listos, sacar del horno, cortar en triángulos y dejar enfriar.

Listo!

A disfrutar!

*TIPS :  Pueden hacerlo con o sin coco, eso es a elección.

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